300 – Scrambled Eggs with Chorizo Mexican Recipe / كوريزو بالبيض – وصفة مكسيكية

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة من الكوريزو
• 2 بيضة
• زيت الزيتون

الاتجاهات:

1. قم بوضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم قم باضافة زيت الزيتون في المقلاة، واتركه على الحرارة حتى يسخين.
2. ثم قم بإضافة الكوريزو (ملاحظة: تحقق من وصفتي لكيفية إعداد كوريزو في المنزل!)
3. و قم بطبخ الكوريزو لحوالي 10 دقائق أو حتى تصبح اللحمة ناضجة (تحديد الوقت سيتوقف على حسب ما إذا كنت تستخدم قطع من اللحم أو لحمة مفرومة لعمل الكوريزو)ومن وقت لاخر قم بتقليب وتحريك الكوريزو حتى لا تحترق .
4. وبمجرد أن تصبح اللحمة ناضجة، قم بإضافة البيض المخفوق. لا توجد حاجة لإضافة التوابل أو الملح ، و ذلك لان الكوريزو لها نكهات قوية. قم بمزج الكوريزو مع البيض .
5. ثم قم بطهي و تقليب الخليط لبضع دقائق حتى يصبح البيض جاهزا و ناضج
6. والان يمكنك تقديم هذا الطبق مع الخبز أو التورتيا المكسيكية للحصول على افطار شهي ولذيذ!

شهية طيبة!