598- Pain Frit Aux Oeufs / الخبز مقلي بالبيض

Ingredients

Pour la sauce Kiri-Cannelle:
4 portions de fromage Kiri
2 cuillères à café de miel
2 cuillères à café de lait
1/4 cuillère à café de sucre vanillé
Une pincée de cannelle

Pour le pain frit aux oeufs:
2 œufs
3 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
1/2 cuillère à café de sucre
Une pincée de sel
6 tranches de baguette
Une grande banane, coupée en lamelles
Huile végétale pour la cuisson
Sucre glace pour la décoration

Directions

Etape 1: Préparer la sauce Kiri-Cannelle
1- Dans un bol, placez les portions de fromage Kiri, et à l’aide d’une spatule, travaillez-les jusqu’à ce que vous ayez une texture crémeuse.
2- Ajoutez le miel, le lait, le sucre vanillé et la cannelle. Mélangez ensemble jusqu’à ce que vous ayez un mélange lisse.

Etape 2: Préparer le pain frit aux oeufs
3- Dans un bol, mélangez ensemble les oeufs, le lait, l’eau de fleur d’oranger, le sucre et le sel avec une fourchette jusqu’à ce que vous ayez un mélange homogène.
4- Versez un peu d’huile dans une poêle sur feu moyen et faites-la chauffer.
5- Trempez les tranches de pain dans le mélange d’oeuf puis placez-les dans la poêle.
6- Faites cuire les tranches environ 3 minutes de chaque face jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
7- Retirez de la poêle et placez les tranches de pain sur du papier absorbant.

Etape 3: Assembler les éléments
8- Dans une assiette, placez une tranche de pain frit, déposez dessus des lamelles de bananes, puis versez dessus un peu de sauce Kiri-Cannelle. Recouvrez d’une autre tranche de pain frit et répétez l’opération.
9- Déposez par-dessus une dernière tranche de pain frit et saupoudrez de sucre glace.
10- Servez immédiatement!