448 – Blog – Top 10 Marrakech Street Foods / أفضل 10 أطباق في شوارع مراكش

المكونات

طريقة التحضير

تبحث عن أكلات فريدة من نوعها؟ هناك مكان خلاب: ساحة جامع الفنا هي ساحة في الهواء الطلق بها مئات من الأكشاك. من بين كل هذه الاختيارات اللذيذة، إليك أفضل 10 أكلات للتذوق هناك…

1- الطنجية
الطنجية هي أكلة مراكشية تقليدية. وهي عبارة عن لحم الخروف أو لحم البقر مضاف إليها التوابل والحامض المصير تم طهيها في جرة من الفخار لمدة ليلة كاملة على نار هادئة على الفحم الساخن إلى أن يسقط العظم من اللحم والحصول على مرق لذيذ.

2- البروشيط
لا تفوت أكشاك العشاء الكامل مع اللحوم، الدجاج، الأسماك، السلطات المغربية … والبروشيط!
جرب البروشيط المشوي اللذيذ.

3- المعقودة
جرب المعقودة إلي جانب البروشيط وهي فطائر البطاطس المقلية مقرمشة من الخارج ولينة من الداخل.

4- الحريرة
الحريرة هي الشوربة المغربية الأكثر شعبية وخاصة خلال شهر رمضان. جرب هذه الشوربة اللذيذة الساخنة مع # 5.

5- الشباكية
يتم تقديم هذه حلوي السمسم المقلية التي على شكل زهرة عادة مع الحريرة حيث يتوافق طعم العسل مع النكهات الحارة للحساء.

6-  رأس الخروف مبخر
إذا كنت تريد المغامرة جرب رأس الخروف مبخر. وهي رأس الخروف محمص ومبخر يقدم مع الملح والكمون. ألذ مما يبدو!

7- البوبوش (شربة الحلزون)
لمزيد من المغامرة جرب البوبوش (شوربة الحلزون)! يتم طهي الحلزون في مرق متبل بالينسون، عرق السوس، الزعتر والعديد من الأعشاب الأخرى. يشرب المغاربة هذه الشوربة لمكافحة البرد والانفلونزا.

8- الخدنجال  
لمزيد من الطاقة الجسدية جرب الخدنجال، المعروف أيضا باسم “الفياجرا المغربية”. يتكون هذا الشاي الساخن من الخولنجان وعشرات الجذور والتوابل الأخرى. يطهى في علبة كبيرة من النحاس ويقدم مع السلو/السفوف، بودنغ الجوز المغربي.

9- عصير البرتقال
جرب كوب من عصير البرتقال الطازج في ساحة الفنا. إنه أفضل عصير برتقال في العالم!

10- الشاي بالنعناع
لا تغادر دون احتساء الشاي المغربي الساخن الحلو بالنعناع