456 – Fancy Tuna Salad / سلطة التونة الرائعة

المكونات:

• 2  علبة تونة
•  2 حبة طماطم كبيرة
• 1 عصا كرفس (أو 1/2 تفاحة)
• 1 كراث (أو 1/4 بصلة)
•  1/2 ليمونة (حامض)
• حزمة صغيرة كزبرة طازجة
• زيت الزيتون حار (حسب الذوق)
• 1/4 حامض مصير (القشرة فقط)

الاتجاهات:

1- أولا، قم بتصفية التونة من الماء أو الزيت الموجود فيها، وضعها في وعاء كبير.
2- قطع طرفي الكرفس ثم قطع الكرفس إلي شرائح رقيقة ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة. أضف قطع الكرفس إلى التونة.
3-  الآن قطع الكراث إلي قطع ناعمة ثم ضفها إلى التونة.
4- قم بإزالة اللب من ربع الحامض المصير لأننا سوف نستخدم جلد الحامض فقط. قطع الجلد إلى شرائح رفيعة ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة. ثم أضفها إلى وعاء التونة.
5-  انزع أوراق الكزبرة من الساق، ثم قطع الأوراق تقطيع ناعما. ثم قم بإضافتها إلى وعاء التونة.
6-  قم بقطع الجزء العلوي من الطماطم واحتفظ بها على جانب وذلك لاستخدامها في وقت لاحق. فرغ قلب الطماطم بملعقة. وافعل ذلك بلطف حتى لا تقطع جلد الطماطم لأننا نريد الحصول علي وعاء طماطم لطيف مع قبعة صغيرة لطيف.
7- قطع لب الطماطم وأضفه إلى وعاء التونة.
8- اضغط علي نصف الليمونة لتحصل علي عصير حامض طازج ثم أضفه إلى باقي المكونات، ثم أضف زيت الزيتون الحار. يتبل جميع المكونات بالملح والفلفل الأسود. وقلب واخلط جميع المكونات معا وتذوقها، ثم اضبط التوابل.
9- الآن قم بملء أوعية الطماطم بسلطة التونة وضع قبعة الطماطم على السطح. ثم بردها في الثلاجة قبل التقديم.