553- Makrout – Gluten Free / مقروط بدون غلوتين

المكونات:

لتحضير العجين:
100 غرام دقيق الذرة
50 غرام دقيق الأرز
50 غرام من سميد الذرة
1 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى (بدون غلوتين)
1 كوب ماء مغلي
زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة فانيليا

لتحضير حشوة التمر:
200 غرام معجون التمر
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
عسل

الاتجاهات:

الخطوة 1: تحضير العجين:
1- ضع جميع المكونات من غير الماء في طبق كبير.

2- استخدم أطراف أصابعك لمزجها مع الزبدة المذابة حتى تصبح مغلفة جيدا.

3- أضف الماء شيئا فشيئا حتى تحصل على عجينة طرية.

الخطوة 2: تحضير الحشوة:
4- في وعاء، تخلط جميع المكونات معا حتى يتم دمجها بشكل جيد.

الخطوة 3: تشكيل المقروط
5- خذ نصف العجينة وشكلها على شكل جزع.
6- قم بتقسيم معجون التمر إلى جزئين ولف كل جزء على شكل جزء بنفس مقاس جزع العجين.

7- قم بفرد العجين وضع معجون التمر في الوسط.

8- قم بلف العجين حول معجون التمر، ثم لف الجزع بأكمله ليتم غلقه تماما.

9- قم بتقطيع الجزع بشكل مائل لقطع صغيرة.
10- ضع المقروط في صينية الفرن المغطاة بورق الطبخ.

11- يخبز في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

12- بمجرد إخراجه من الفرن، قم برشه بالعسل أو اغمسه في مزيج من العسل وماء زهر البرتقال.