732- حرشا خالية من الڭلوتين بالزيتون والزعتر / Gluten Free Harcha with Olives and Thyme

المكونات

100 غرام نشا الذرة

100 غرام من دقيق الأرز

50 غ من دقيق الذرة

4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

1 ملعقة صغيرة خميرة جافة

1 ملعقة صغيرة من السكر

1 ملعقة طعام زعتر مجففة

50 غ زيتون أسود ، منقوع ومقطّع إلى قطع

قليل من الملح

ماء دافئ

طريقة التحضير

1- في وعاء ، ضع السكر والخميرة ثم أضف ماء دافئ لتفعيله. يترك لمدة 5 دقائق.

2- أضف نشا الذرة ودقيق الذرة ودقيق الأرز بالنخل والخلط.

3- يضاف الملح والزيت النباتي واخلط.

4- أضف الزعتر والزيتون الأسود.

5- أضف الماء تدريجياً مع الخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

6- قم بتشكيل كرات من العجين ثم دحرجها في دقيق الذرة وقم بالضغط عليها لتشكيل الحرشة.

7- اطهو الحرشة في مقلاة مسخنة على نار متوسطة، لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.