753- Pear Pomgrenare Salad / سلطة الاجاص والرمان

المكونات

للصلصة:
120 مليلتر زيت الزيتون
60 مليلتر خل أبيض
2 ملاعق كبيرة زيت السمسم
1 ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة خردل
ملح وإبزار حسب الذوق

للسلطة:
200 غرام مزيج أنواع الخس الطازجة
100 غرام سبانخ
100 غرام بذور الرمان
1 إجاص مقطع إلى شرائح
50 غرام جبنة البارميزان مبشورة
100 غرام لوز محمص بدون ملح

طريقة التحضير

تحضير الصلصة :
1- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي زيت الزيتون، وزيت السمسم، والخل الأبيض لمدة دقيقة حتى تحصلين على خليط أبيض.
2- أضيفي العسل، والخردل، والملح والإبزار ثم أخلطي الكل جيدا حتى تحصلين على صلصة متجانسة.
3- أسكبي الصلصة في قنينة زجاج، أغلقيها بإحكام ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تندمج جميع النكهات جيدًا.
ملاحظة: يمكنك الإحتفاظ بالصلصة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

تحضير السلطة:
4- في وعاء كبير، اخلطي جميع مكونات السلطة معا: أنواع الخس، السبانخ، شرائح الإجاص، الرمان، جبنة البارميزان، واللوز.
5- أضيفي القليل من الصلصة إلى السلطة وامزجي الكل جيدا. قدمي السلطة فورا!