611- Canapes / الكانابيه

المكونات

القاعدة:
10 شرائح الخبز
3 ملاعق كبيرة تابينادي الفلفل

الحشوة:
1/2 كوسة، مقطع إلى دوائر رقيقة
6 طماطم كرزية
1/2 باذنجان، مقطع إلى دوائر رقيقة ومقطعة في النصف
ملح وفلفل، حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

 

طريقة التحضير

1- سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، أضف قطع الباذنجان، والكوسة، والملح، والفلفل. اطهي لمدة 4 دقائق مع التحريك.
2- ضع الزبدة على شرائح الخبز وقطع الأشكال من اختيارك.
3- في مقلاة على درجة حرارة منخفضة،وقم بتحميص شرائح الخبز 30 ثانية على كل جانب.
4- ادهن قطع الخبز المحمصة بالتابيناد.
5- ضع الخضار على الخبز، أضف الطماطم الكرزية، ورش بالأعشاب الطازجة.