557- Cabbage and dried Fruit Salad / سلطة الملفوف بالفواكه الجافة

Ingrédients :

1/2 chou
100 g de fruits secs (dattes, abricots secs, raisins secs, etc.)
50 g de noix (amandes et / ou noix)
1 cuillère à soupe de jus de citron (ou vinaigre)
1 cuillère à soupe de jus d’orange
1 petite pomme
Sel, poivre, sucre (au goût)

Instructions :

1- Découpez le chou en deux, enlevez le noyau et coupez en tranches très mince.
2- Pelez la pomme, coupez la en deux et tranchez très finement
3- Dénoyautez les dates, et coupez finement.
4- Coupez en petits morceaux les abricots secs ainsi que les noix.
5- Dans un grand bol, mélangerz ensemble le chou, la pomme, les fruits secs et les noix.
6- Ajoutez un peu d’huile, une pincée de sucre et mélangez bien. Incorporez le jus de citron (ou le vinaigre) et le jus d’orange.
Servez immédiatement. Hmmm … délicieux.
Bon appétit!