558- Carrot and Orange Soup / شوربة بالجزر والبرتقال

Ingrédients :

3 carottes moyennes
1 orange
1 demi oignon
50 g de beurre
poivre moulu (au goût)
sel (au goût)
de l’eau

Instructions :

1- Commencez par éplucher les légumes. Découpez la couche supérieure de la peau d’orange en 4 morceaux. Tranchez en gros morceaux les carottes, la pomme de terre et l’oignon.
2- Placez les ingrédients dans une petite casserole. Remplissez la casserole avec de l’eau et mettez à feu moyen.
3- Ajoutez le beurre, le poivre moulu et le sel dans la casserole. Portez à ébulition. Laisser mijoter pendant environ 30 minutes.
4- Retirez la casserole du feu. Versez dans un mixeur et mixez jusqu’à consistance lisse.
Servez immédiatement. Bon appétit!