799- Sablés aux Graines de Sésame / Sesame Cookies

May 23, 2020 | Desserts

Temps de préparation :

30 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Portion :

Complexité :

Facile

Ingrédients :

130 grammes de beurre, à température ambiante

80 grammes de sucre granulé

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de sucre vanillé

60 grammes de graines de sésame moulues

200 grammes de farine blanche tout usage

100 grammes de graines de sésame

60 grammes de confiture d’abricot

Instructions :

1- Dans un grand bol, ajoutez le beurre, le sucre, le sucre vanillé, le sel et battez le tout à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que la texture devienne crémeuse.

2- Ajoutez les graines de sésame moulues au mélange de beurre et continuez de battre pendant 1 minute jusqu’à homogénéité.

3- Ajoutez la farine et continuez de mélangez à la main jusqu’à formation d’une pâte à biscuits homogène et lisse.

4- Commencez à façonner la pâte à biscuits en petites boules de la taille des noix.

5- Roulez les biscuits dans les graines de sésame un par un jusqu’à ce qu’ils soient complètement recouverts.

6- Placez les biscuits aux graines de sésame dans une plaque à four recouverte de papier cuisson, et pressez-les au centre avec votre doigt pour former de petits trous.

7- Faites cuire les biscuits aux graines de sésame dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.

8- Retirez les biscuits aux graines de sésame du four et laissez-les refroidir complètement. Les biscuits vont devenir croustillants.

9- À l’aide d’une petite cuillère, remplissez le centre des biscuits aux graines de sésame de confiture d’abricot et servez.

Share This